Qui in UK il periodo da Gennaio a Maggio e’ chiamato “the hungry gap“, quel momento di passaggio tra fine inverno e primavera inoltrata in cui la terra, a queste latitudini, ha una produttività’ molto bassa e pochissimi sono i prodotti locali che si possono trovare al mercato. Asparagi e fragole sono appena all’inizio e ancora […]
Insalata di broccoli, peperoni arrosto e cipolle rosse sottaceto veloci /Primavera da fame in UK
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